红烧肥肠怎么做好吃?

牟伟秋牟伟秋优质答主+ 关注

食材明细 肥肠一斤 青红椒适量(根据个人喜好) 葱姜蒜少许 八角两个 三奈两片 白芷一片 桂皮一小块 小茴香一撮 草果一个 沙仁一粒 香叶三片 丁香3粒 冰糖10g 老抽2勺 陈醋一勺 料酒适量 鸡精适量 盐适量 十三香半勺

制作步骤 1.锅中放入足量的清水,把洗净的肠放入锅中

2.锅内放适量的料酒去腥。大火烧开,撇去浮沫

3.煮至肠表面变色即可关火捞出备用

4.将捞出的大肠切成大约2-3cm的段

5.准备一些调料,这些调味料可以根据个人口味适当调整哦~没有特定的数量!

6.炒锅烧热倒油,小火爆香香料和花椒,待出麻辣味时关火盛出待用

7.锅中留底油,倒入切好的大肠翻炒至表皮微微呈金黄色,加入老抽和陈醋翻炒均匀上色,陈醋可以让大肠的口感更劲道哦~然后出锅装盘备用;锅中再重新放入少量的底油,下入干辣椒、姜、蒜以及之前炒好的香料,煸炒出香味儿后把肥肠再次入锅一起翻炒均匀

8.最后下入葱白部分、青红辣椒丝继续翻炒均匀,加鸡精、盐和十三香调味提鲜,起锅前可以再加入一点白糖提鲜增加风味 最后来点葱花点缀下吧~~是不是超级好吃的呀O(≧∇≦)O

小贴士 在清洗大肠的时候可以用面粉和盐进行揉搓,这样能够洗的去大肠上的油污,在冲洗的时候一定要将大肠内部也翻过来清洗干净哦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!
南阳哪个景点最好玩?

1、卧龙岗 卧龙岗,在河南省南阳市城西,因诸葛亮“躬耕陇亩”而得名。三国时,诸葛亮在南阳隐居时,就曾在卧龙岗中躬耕劳作、栖息徜徉。汉魏时称“卧龙冈”或“卧龙岗”;西晋时改称“卧龙墟”;唐以后又称为“卧龙岗”至今不改。

蓬昕心蓬昕心
东湖哪个景点最好玩?

1、磨山 磨山是武汉东湖风景区的主要景区之一,分为花岭、楚源、梅园、牡丹园、东湖绿道等小景区或景点和园区,其中以梅花、菊花最为有名,特别是梅花节期间(一般从元月持续到3月份),游客如织; 另外,还有湖光山色、落雁岛、听涛酒吧街等景点和休闲场所值得一玩。

陶姿陶姿
2006五行属什么意思?

在《红楼梦》中,贾宝玉的出生被说成是“天分高明,性情颖慧”;又因带下来的一块玉,而被称作“神瑛侍者”、“玉兄”等等; 书中说他“天生下来时嘴里衔着一块玉来”;“生得聪明灵秀,虽不是女孩儿,却举止言谈,清新文雅,又似曾读过书一般;且又年纪又大几岁,不知不觉就大了起来”; “天下真有这样奇巧之事!

通梓恒通梓恒
股票的中枢是什么?

中枢就是某级别走势类型中,被一个次级别趋势所连接的若干个次级别震荡区间。 举个简单的例子来说明一下什么是中枢(以下举例以最小级别30分钟为例): 如图所示,该级别的走势由ABC三段组成,而A和B构成了次级别15分钟的盘整,显然C段并没有回到A段低点;同时由B到C段构成了一个次级别15分钟的趋势。

通诗禅通诗禅
五行缺水什么颜色?

在五行理论之中,水是阴属性的事物,如果一个人的命理五行缺少水的话,那么这个人就容易出现阴柔之气不足的情况,而这样的人容易给人一种阳刚之气不足的感觉,所以这种人一般都不怎么讨人喜欢!

安蔚安蔚