什么菜做火锅好吃？

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1、羊肉/牛肉 牛羊肉是火锅店最常见的菜品了，而且不管涮多久都不会老，非常嫩，但是吃上去又不会感觉腻味，搭配一些蔬菜一起吃口感更好哦~

2、毛肚 毛肚也是吃火锅必备佳品！尤其是七上八下的吃法更是备受食客的喜爱。鲜毛肚又脆又嫩，吃起来特别爽口！不过需要注意的是，吃毛肚要“七上八下”哦~

3、鸭血 鸭身上最鲜嫩的部位莫过于它的血花了，用新鲜鸭血烫火锅那绝对是一绝！新鲜的鸭血嫩滑细腻，入口即化，蘸着油碟味道更佳；也可以加入其他调料进行调配，总之怎么吃都好吃啦~

4、肥牛卷 肥牛卷和毛肚、鹅肠一样，都是火锅的“明星食材”。肥牛卷肥瘦相间，质地均匀，每一片都很饱满厚实，放进锅里稍微烫一下就完全熟了，吃起来口感很好，还带着淡淡的奶香味，让人欲罢不能呢！

5、虾滑 虾滑也是深受大家喜爱的美食之一，它是由新鲜大虾制作而成的，将虾肉打成浆后挤成小块放入锅中煮熟即可食用；可以搭配金针菇一起下锅，这样能更好地锁住金针菇中的汁水，吃起来更加鲜美可口！

6、脑花 “无脑花不火锅”可不是吹出来的！说起脑花大家可能有些畏惧，毕竟脑花的口感确实不是所有人都能接受得了哒～但喜欢的小伙伴一定会被它征服，因为经过特殊处理的脑花没有腥味儿，反而特别香！

7、海带结 海带是一种常见的海产蔬菜，在火锅中也是非常受欢迎的，不仅可以清热利尿消肿，还能降低胆固醇，对预防动脉硬化有一定的作用哟~海带结吃起来很有嚼劲且易消化不易发胖，绝对是减肥人士的首选哟~

8、丸子 大大小小的丸子可以说是火锅界的一大“宠儿”了吧，不管是猪肉丸还是牛肉丸亦或是虾丸都有其独特的口感，让人吃得停不下来啊喂……当然啦，除了上述几种常见丸子外还有不少特殊口味儿的丸子值得一尝呀，比如鱼丸虾丸什么的都很好吃呦~~

9、土豆片 在众多荤菜当中，土豆片算是比较受欢迎的一种素菜了；别看它不起眼，口感却特别好，涮过之后吃起来软绵可口，再配上香辣红油别提有多爽快了哈哈哈~~~