粽子怎么好吃？

鄢禹泽优质答主+ 关注

端午安康~ 我是 @糕点王子，一个热爱做糕点的男生。 分享一些自己做的美食，欢迎关注我哦！ 今年端午节在6月份，天气开始热了起来了，我们吃粽子的话最好还是要吃热乎乎的比较好呢，这样吃会更有味道一点。那么大家知道怎么样能够把粽子的口感做得更好吗？ 我觉得要想让包好的粽子更香更好吃，首先得选好食材呀！

1、选用的糯米要好： 我们北方人一般是用江米来包粽子的，南方这边则是用糯米比较多，不过不管哪种米的口感都是很不错的啦！所以大家可以根据自己的喜好来选择就可以了。 2、五花肉要选上等的： 现在市场上卖的猪肉质量也是参差不齐的，我们在买五花肉的时候也要学会如何挑选优质的五花肉。一般来说优质五花肉颜色比较鲜红且有光泽感；而劣质五花肉则颜色较暗或呈微红色，而且光泽也比较暗淡。 所以大家在购买时一定要仔细辨别。

3、咸蛋黄的选择也很重要： 市面上大多数都是散装的咸鸭蛋或者咸鹅蛋，其实我个人是比较偏向于散装这种的，因为散装的大多数是农村养的鸭或者鹅下的蛋，这样的蛋黄吃起来会更有味道点，毕竟农村散养的鸭子或者鹅平时吃的都是小虫和草什么的，所以这样的蛋黄吃起来就会比较有嚼劲了。

4、粽叶也是很重要的： 关于粽叶有很多人都喜欢选择苇叶，但是苇叶的缺点是难包易破，所以我们大多数人还是选择用箬叶包会更好些。 接下来就是包的方法和步骤： 其实方法还是很简单的，我小时候在家都是我妈包的，后来我也跟着学，虽然我包的粽子没有我妈包的那么好看，但味道是一样滴！哈哈~~现在我都已经大学毕业了，也参加工作两年多了，平常工作也挺忙的，也没时间回家包粽子。所以每年我都会提前几天回家跟老妈学习下然后包好粽子再带到城市里去，到了节假日就可以吃到热乎乎的粽子了呢。

好啦，以上就是我的经验分享了，希望对大家有用哦！最后祝大家节日快乐哈～